凱氏定氮儀是基于經(jīng)典的凱氏定氮法而設(shè)置的一種檢測樣品氮含量的專業(yè)儀器，目前已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于食品加工、谷物、飼料、水、土壤、制藥、煙草、畜牧、土肥、環(huán)境檢測、醫(yī)藥、農(nóng)藥、科研、教學(xué)、質(zhì)量監(jiān)督等諸多領(lǐng)域。從檢驗(yàn)原理上來看，使用凱氏定氮儀檢測樣品氮含量，必須要經(jīng)過消解樣品，蒸餾，滴定計算氮含量結(jié)果這三個步驟，因此影響凱氏定氮儀測定結(jié)果的原因主要也和這三步有關(guān)。通過分析發(fā)現(xiàn)，影響凱氏定氮儀測定結(jié)果的原因主要有以下幾點(diǎn)；

     1、消解過程中，消解溫度過低或者時間不足，樣品未完全消解，消化樣品時有掛壁現(xiàn)象產(chǎn)生。

     2、鹽酸或者硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液放置時間過長，造成溶度不準(zhǔn)。（建議最長時間不要超過1個月，超過需要重新配置）

     3、凱氏定氮儀蒸餾裝置冷凝管或防濺管有破損，產(chǎn)生的氨氣泄漏。

     4、收集液太少，未能沒過接收管出口。

     5、鹽酸或者硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度太高。（手動滴定時容易出現(xiàn)回收率偏低）

     6、收集氨氣的收集液溫度超過一定溫度時，氨氣容易被逃逸。

     因此要獲得準(zhǔn)確的檢測結(jié)果，除了要選擇一款性價比高，性能穩(wěn)定的凱氏定氮儀之外，在檢測之前還應(yīng)該做好儀器相關(guān)的檢測校準(zhǔn)工作，在操作過程中，嚴(yán)格按照凱氏定氮儀操作規(guī)程，包括消解時的溫度設(shè)置，催化劑的配比規(guī)則，消解時間等等。每個細(xì)節(jié)都有可能影響凱氏定氮儀測定結(jié)果，因此雖然有專業(yè)的儀器作為幫手，但是操作過程同樣不可以馬虎。