網(wǎng)上曾傳出吃了豆腐乳“被酒駕”一事，南京一名司機(jī)在行車時(shí)看到前方有交警，忽然想起自己剛剛在火鍋店吃過(guò)，嚇得趕緊停車與同伴交換位置，可最終還是被發(fā)現(xiàn)，難逃一測(cè)，不過(guò)結(jié)果讓他虛驚一場(chǎng)，體內(nèi)酒精含量為0。針對(duì)這一傳聞，記者昨天專門進(jìn)行了測(cè)試，發(fā)現(xiàn)如果剛吃過(guò)豆腐乳就進(jìn)行測(cè)酒，體內(nèi)酒精含量會(huì)超過(guò)醉酒的標(biāo)準(zhǔn)。
　　●有這么個(gè)例子
　　吃了豆腐乳遇查忙換位
　　前晚8點(diǎn)左右，南京交警五大隊(duì)民警在江東
　　北路布點(diǎn)檢查酒后駕駛，這時(shí)一輛正常行駛的銀色轎車突然停了下來(lái)，并且打開(kāi)了車廂里的燈。民警遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，只見(jiàn)坐在駕駛室的男子彎著身子往后排鉆，與此同時(shí)，后排上另一人則擠進(jìn)了駕駛室，坐穩(wěn)后，又繼續(xù)往布控點(diǎn)開(kāi)來(lái)。這種“偷梁換柱”行為，民警在檢查中發(fā)現(xiàn)過(guò)多次，于是上前將該車攔下。“你怎么跑到后面去了，剛剛不是你開(kāi)的車嗎？”聽(tīng)到民警這番話，躲在后座的男子面色一驚，不過(guò)他還是咬牙堅(jiān)稱，車子不是自己開(kāi)的，而其同伴也幫忙掩飾，稱民警肯定看走眼了。“我們這么多人都看到了，如果你堅(jiān)持不承認(rèn)，那就把前面的監(jiān)控調(diào)出來(lái)看。”司機(jī)一聽(tīng)，立刻蔫了，不再堅(jiān)持之前的說(shuō)法，而是老實(shí)地下車接受酒精測(cè)試。
　　第一次，酒精測(cè)試結(jié)果為0；第二次酒精測(cè)試結(jié)果也為0；第三次酒精測(cè)試結(jié)果還是為0。民警納悶“你到底有沒(méi)有喝酒，如果沒(méi)喝酒的話，為何要突然換位置。”面對(duì)質(zhì)疑，司機(jī)撓著頭說(shuō)，“網(wǎng)上不是傳出吃豆腐乳被查出酒駕的，我剛吃了不少，心里沒(méi)底。”眾民警集體無(wú)語(yǔ)。
　　記者測(cè)試
　　一吃就查，假性醉酒
　　那么吃了豆腐乳是不是能查出酒駕呢？為驗(yàn)證這一說(shuō)法，記者昨天下午將一瓶標(biāo)注含有米酒成分的豆腐乳帶至交警五大隊(duì)，由志愿者和民警現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行測(cè)試。志愿者先是吃了一塊指甲大小的豆腐乳，然后立刻用測(cè)酒儀檢測(cè)，結(jié)果顯示體內(nèi)酒精含量為126毫克每百毫升，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了80毫克每百毫升的醉酒標(biāo)準(zhǔn)。在休息了40秒后，志愿者再度進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果顯示為64毫克每百毫升，此時(shí)已經(jīng)降到了飲酒后駕駛的標(biāo)準(zhǔn)。又過(guò)了2分鐘后，志愿者進(jìn)行了第三次測(cè)試，結(jié)果測(cè)酒儀顯示的結(jié)果為0。豆腐乳的汁也同樣如此，志愿者喝了一口馬上檢測(cè)，數(shù)值也達(dá)到了113毫克每百毫升，可等了2分鐘后再度檢測(cè)，結(jié)果也是變成了0。
　　“原因就是豆腐乳標(biāo)志配料中，標(biāo)有含‘米酒’或‘食用酒精’。”交警五大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)桂子振對(duì)此分析說(shuō)，食用豆腐乳后，口腔內(nèi)會(huì)遺留短暫的酒精濃度，此時(shí)立即通過(guò)吹氣檢測(cè)就能發(fā)現(xiàn)有飲酒跡象，不過(guò)隨著時(shí)間變化，酒精濃度會(huì)大大減少以至于消失。桂子振也建議，司機(jī)在食用含有酒精成分的食品后，一定要休息一段時(shí)間才可上路。那如果因食用此類食品導(dǎo)致“被酒駕”又該如何處理呢？桂子振表示，這種情況很罕見(jiàn)，不過(guò)為避免誤查，他們會(huì)讓司機(jī)休息一會(huì)兒再進(jìn)行測(cè)試，如果沒(méi)喝酒，那些食品中的酒精揮發(fā)較快，只要再次測(cè)試，數(shù)值就會(huì)明顯下降或恢復(fù)正常。此外，他們也可以進(jìn)行抽血檢測(cè)，血液中提取是最為準(zhǔn)確的，完全可以避免“被酒駕”。
　　1喝了豆腐乳的汁測(cè)酒是113毫克每百毫升，為醉酒駕駛。
　　2休息2分鐘再測(cè)，變成了0。
　　■鏈接
　　它們也可能讓你“被酒駕”
　　1.藿香正氣水：藿香正氣水的成分中含有酒精，服用后進(jìn)行酒精測(cè)試，會(huì)出現(xiàn)酒精含量較高的數(shù)值。　
　　2.口氣清新劑：有些口氣清新劑含有酒精，不過(guò)，乙醇揮發(fā)很快，10分鐘左右就沒(méi)有了。
　　3.漱口水：目前市場(chǎng)上銷售的某些漱口水使用后口腔內(nèi)會(huì)含有酒精成分，不過(guò)酒精含量同樣揮發(fā)較快。
　　4.醉蝦、啤酒鴨等食品：在制作過(guò)程中加了酒精的菜肴，吃多了也可能被誤認(rèn)為酒駕。