我們都愛吃水果，而在吃水果的過程中，我們會常常聽到人說，這個水果很甜，這個水果不甜，但是到底怎么才是甜呢？會不會是老王賣瓜，自賣自夸，買回家之后吃了完全不是這樣？實際上要確定水果甜不甜，要看說過的糖度，而水果的糖度值是需要使用水果糖度計來測定的，因此可以說水果甜不甜，水果糖度計說了才算。

      糖度是表示糖液中固形物濃度的單位，工業上一般用白利度("BX)表示糖度，指的是100克糖溶液中，所含固體物質的溶解克數。糖度是水果的一個非常重要的指標，也是人們在食用水果的過程中，最重要的直觀感受，因此水果的糖度高不高，品質好不好，直接影響水果的銷售價格，因此采用水果糖度計來開展水果種植工藝優化和水果產品品質篩選，也開始成為現代水果生產和交易活動中的一項重要內容。

      水果甜不甜，消費者是看感覺，而專業的水果人則需要使用水果糖度計來測一測了，只有糖度達標的水果，那么上市銷售之后，才會更受消費者的青睞。當然對于水果來說甜不是唯一的好口感還有香，又甜又香，也不能要求所有水果都甜，因此一般來說不同的水果都有其一個糖度標準，比如說，西瓜、草莓、白蘭瓜等一般含糖量4%-7%；梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等含糖量8%-10%；蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等含糖量9%-13%；柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等含糖量14%以上。使用水果糖度計來測定水果的糖度值，可以幫助我們更好的把握水果的糖度，進一步提高水果產品的品質。