人們常說，為了健康生活，要多吃水果和蔬菜，但是對于現代生產的果蔬而言，很多人普遍十分擔心的一個問題就是農藥殘留，因此如何保證現代農業生產的果蔬安全，已經成為我國農業和社會穩定發展的重要課題。而利用農藥殘留測定儀可以將果蔬等農產品的農產檢測常態化，提高果蔬等的農殘檢測范圍和頻率，為果蔬安全增設一道防火墻，確保消費者吃到安全放心的果蔬。

      農藥是把“雙刃劍”，對促進農業增產有著及其重要的作用，但是它對于農業環境和農產品安全所帶來的問題也是不小的，尤其是農藥殘留。農藥殘留是指農藥使用后一個時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒代謝物、 降解物和雜質的總稱。這些殘留的農藥，通過農產品會直接危害人體的健康。而農藥殘留速測儀可以快速檢測水果、蔬菜中的農藥殘留，從而能夠有效的控制農藥的使用量，避免農產超標的果蔬等流入市場，造成嚴重的農產品安全問題。

      利用農藥殘留測定儀等檢測儀器來加強農產品質量安全監管，不僅可以確保果蔬等農產品食用安全，同時還可以進一步規范生產，確保確保農殘超標的農產品不出基地。因此可以說，農藥殘留測定儀的應用，既為提升農產品質量安全水平增添了新的保障，又為現代食品安全上了一道安全防火墻，其應用的意義是十分長遠的。目前，農藥殘留測定儀被廣泛應用于產品質量監督檢驗、衛生防疫、環境保護、工商管理、蔬菜批發市場、蔬菜生產基地、超市、商場、農藥殘留監測系統等部門的蔬菜和水果中的農藥殘毒檢測中。