自2000年以來，我國小麥單產增速明顯，但是與產量成績形成鮮明對比的，則是小麥的品質狀況卻不甚樂觀，尤其是隨著社會結構的調整，市場對于優質小麥的需求越來越高，在此背景下，小麥的增產實際上與人類的需求出現了不平衡的矛盾，要解決問題，除了要增產之外，更重要的就是推動小麥提質增效。而電子容重器等糧油檢測儀器的應用，可以為小麥提質增效提供技術支撐。

      小麥是制作面粉的重要原料，而只有好的面粉才能夠生產出好的面條、饅頭、面包等，因此小麥的品質十分關鍵。實際上小麥的品質并不是有單項的檢測結果決定的，而是由容重、不完善粒等商品品質，蛋白質、淀粉、纖維、微量元素等營養品質、毒素和重金屬含量等安全品質，面粉加工和制品品質等加工品質等綜合評定，而要準確的得出這些測量結果，我們可以利用電子容重器、蛋白質測定儀、纖維測定儀等專業儀器來進行檢測。這些科學儀器不僅測定效率高，而且測定結果真實性好，為準確判定小麥品質提供了專業化的可靠檢測手段。

      有了電子容重器等科學儀器作為技術支撐，在小麥提質增效的道路上，人們并不是盲目的摸索前行，而是依據科學的檢測數據來進行評定和改進，比如，在育種階段，通過品種選育，科學育種等方式來培育出一流的小麥品種；在生產中，通過加強生產管理，科學種植來提升種植品質；在收獲和交易的過程中，利用電子容重器來進行品質把關，最后為市場輸送更高品質的小麥，滿足現代人群的消費需要，最終實現提質增效的目標。