6月11日，2010食品安全高層論壇在京舉行。衛(wèi)生部副部長(zhǎng)尹力出席論壇并講話。國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、商務(wù)部、國(guó)資委、國(guó)家工商管理總局、國(guó)家質(zhì)檢管理中舉、工信部、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局等部門的負(fù)責(zé)人也出席了本次論壇。 
　　會(huì)上，尹力代表衛(wèi)生部回顧了我國(guó)《食品安全法》實(shí)施一年來(lái)，衛(wèi)生部開(kāi)展的主要工作：
    一是積極做好綜合協(xié)調(diào)工作。制定食品安全綜合協(xié)調(diào)相關(guān)制度，建立了部門會(huì)商、聯(lián)合發(fā)文、應(yīng)急集中辦公等協(xié)調(diào)工作機(jī)制，以及各地食品安全信息聯(lián)絡(luò)員機(jī)制，構(gòu)建部門間食品安全信息溝通平臺(tái)。 
    二是抓緊制訂、完善《食品安全法》配套法規(guī)。清理、廢止23件原有部門規(guī)章，起草并發(fā)布了《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理辦法》、《食品添加劑新品種管理辦法》、《食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理規(guī)定(暫行)》、《食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)管理規(guī)定(暫行)》、《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件》和《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》。
    三是成立了第一屆食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)，會(huì)同有關(guān)部門完成了乳品安全標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作，發(fā)布了66項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)文本;啟動(dòng)了食品中農(nóng)獸藥殘留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)以及食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)整合工作。
    四是成立了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)，承擔(dān)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，參與制定評(píng)估計(jì)劃，擬定評(píng)估技術(shù)規(guī)則，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估交流;建立健全全國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，力爭(zhēng)在2010年底建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)和各省、市、縣并逐步延伸到農(nóng)村的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。
    五是積極開(kāi)展食品安全整頓工作。按照國(guó)務(wù)院統(tǒng)一部署，成立了衛(wèi)生部牽頭、由15個(gè)部門組成的全國(guó)食品安全整頓工作辦公室，建立有效工作機(jī)制，各成員單位加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成整頓合力。組織開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)整治行動(dòng)，公布了4批43種可能違法添加的非食用物質(zhì)和19種易被濫用的食品添加劑“黑名單”，并對(duì)清查出的250余種涉嫌不符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的食品添加物進(jìn)行分類處理。查處了一批食品安全重大違法案件。
　　尹力說(shuō)，下一步衛(wèi)生部將繼續(xù)認(rèn)真履行職責(zé)，會(huì)同有關(guān)部門加大對(duì)新出臺(tái)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹力度，重點(diǎn)做好乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹工作;督促食品行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，并充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用；加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理修訂工作，認(rèn)真組織實(shí)施2010年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，同時(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)能力建設(shè)。按照工業(yè)和信息化部等10部門聯(lián)合發(fā)布的《食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)工作指導(dǎo)意見(jiàn)》要求，衛(wèi)生部將積極做好配合工作，加快推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，建立食品工業(yè)誠(chéng)信管理制度，規(guī)范企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)行為，提高企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)，營(yíng)造行業(yè)誠(chéng)信環(huán)境，完善誠(chéng)信社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，努力防范食品安全事故發(fā)生，切實(shí)提高食品質(zhì)量安全整體水平。