今后我們喝到的純牛奶將不會(huì)再出現(xiàn)滿口“留香”的情況。昨天，衛(wèi)生部在官網(wǎng)發(fā)布了《食品用香料、香精使用原則(征求意見(jiàn)稿)》，人民網(wǎng)記者從衛(wèi)生部獲悉，今后純?nèi)椤⒃�味發(fā)酵乳、嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、食糖、大米、包裝飲用水等25類食品和食品原材料不得添加香精香料。 

　　產(chǎn)品“加香”須明確標(biāo)注 

　　針對(duì)此次的《征求意見(jiàn)稿》，衛(wèi)生部表示：是根據(jù)澳大利亞等國(guó)規(guī)定，結(jié)合我國(guó)實(shí)際，有選擇性地規(guī)定的。同時(shí)規(guī)定凡是加香的產(chǎn)品都應(yīng)明確告訴消費(fèi)者。例如純牛奶，不能添加乳香香精，若加了乳香香精，那么該牛奶就不能叫純牛奶，應(yīng)稱為加香牛奶。 

　　衛(wèi)生部同時(shí)列出了不得添加食用香料、香精的食品名單，其中包括純?nèi)?全脂、部分脫脂、脫脂)、原味發(fā)酵乳(全脂、部分脫脂、脫脂)、稀奶油、植物油脂、動(dòng)物油脂(豬油、牛油、魚(yú)油和其他動(dòng)物脂肪)、無(wú)水黃油無(wú)水乳脂、新鮮水果、新鮮蔬菜、冷凍蔬菜、新鮮食用菌和藻類、冷凍食用菌和藻類、原糧、大米、自發(fā)粉、餃子粉、雜糧粉、食用淀粉、生鮮肉、鮮水產(chǎn)品、鮮蛋、食糖、蜂蜜、鹽及代鹽制品、嬰幼兒配方食品(法規(guī)有明確規(guī)定者除外)、包裝飲用水等25類食品。 

　　衛(wèi)生部還指出，凡是加香的產(chǎn)品都應(yīng)明確告訴消費(fèi)者，使消費(fèi)者對(duì)食品性質(zhì)和質(zhì)量不產(chǎn)生誤解。 

　　專家：香精過(guò)量添加有健康風(fēng)險(xiǎn) 

　　目前市場(chǎng)上充斥著大量添加了香精香料的大米、牛奶等食品，專家稱過(guò)量的香精香料對(duì)人體存在健康風(fēng)險(xiǎn)。 

　　北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副教授柴巍中在接受人民網(wǎng)記者專訪時(shí)指出，食品本身就應(yīng)發(fā)揮其自然風(fēng)味，尤其是很多食品都給孩子食用，更應(yīng)該給孩子們創(chuàng)造一個(gè)天然風(fēng)味的飲食環(huán)境，讓他們從小接受食品的自然香味。如果香精香料使用過(guò)多，一方面會(huì)直接對(duì)人體的健康威脅，另一方面將導(dǎo)致人們忘記食品的本來(lái)口味，對(duì)食品香味產(chǎn)生疲勞感。 

　　事實(shí)上，并非所有香精香料都不能添加，有些食品如果不添加口感達(dá)不到預(yù)期效果。柴教授表示，有些從食品中提取的天然香精香料對(duì)增加食品口感還是有很多幫助的。 

    那么目前市場(chǎng)上很多食品添加香精香料目的是增加口感，以便促進(jìn)銷售，如果香米不再香，牛奶也沒(méi)了撲鼻的乳香，那么會(huì)不會(huì)影響到產(chǎn)品的銷售？對(duì)此，柴教授表示，現(xiàn)在的消費(fèi)者非常的智慧，不會(huì)盲目的追求高香的產(chǎn)品，消費(fèi)者會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的標(biāo)示自行選擇，純天然的東西應(yīng)該會(huì)更得到青睞。