油菜種子貯藏特性：吸濕性強(qiáng)。油菜種子種皮脆薄，組織疏松，且籽粒細(xì)小。通常我們會(huì)使用種子風(fēng)選儀來(lái)挑選比較優(yōu)異的油菜種子，以提高市場(chǎng)上的種子品質(zhì)。油菜收獲正近梅雨季節(jié)，很容易吸濕回潮，但是遇到干燥氣候也容易釋放水分。通氣性差，容易發(fā)熱。油菜種子近似圓形，密度較大，一般在60%以上，不易向外散發(fā)熱量，而油菜種子的代謝作用又旺盛，放出的熱量較多。經(jīng)發(fā)熱的種子不僅失去發(fā)芽率，同時(shí)含油量也迅速降低。含油分多，易酸敗。油菜種子的脂肪含量較高，一般在36%～42%。在貯藏過(guò)程中，脂肪中的不飽和脂肪酸會(huì)自動(dòng)氧化成醛、酮等物質(zhì)，發(fā)生酸敗。
      貯藏方法：適時(shí)收獲，及時(shí)干燥。油菜種子收獲以在花薹上角果有70%～80%呈現(xiàn)黃色時(shí)為宜。脫粒后要及時(shí)干燥，攤晾冷卻才可進(jìn)倉(cāng)，以防種子堆內(nèi)部溫度過(guò)高，發(fā)生干熱現(xiàn)象。清除泥沙雜質(zhì)。油菜種子入庫(kù)前應(yīng)風(fēng)選一次，以清除灰塵雜質(zhì)及病菌之類，可增強(qiáng)貯藏期間的穩(wěn)定性，通常我們會(huì)使用種子風(fēng)選儀來(lái)進(jìn)行風(fēng)選。嚴(yán)格控制入庫(kù)水分。油菜種子水分控制在9%～10%，可保證安全。但是如果當(dāng)?shù)馗邷囟酀褚约皞}(cāng)庫(kù)條件較差，最好能將水分控制在9%以內(nèi)。倉(cāng)庫(kù)水分跟土壤水分的測(cè)定不同，土壤水分可以直接通過(guò)土壤水分測(cè)定儀測(cè)定，因?yàn)?A href="http://www.siela.cn/yq_list/yq_38_1.html">土壤水分測(cè)定儀含有水分傳感器，而倉(cāng)庫(kù)水分則需要溫濕度記錄儀等相關(guān)記錄儀來(lái)測(cè)定。低溫貯藏。貯藏期間除水分須加控制外，種溫也是一個(gè)重要因素，必須按季節(jié)嚴(yán)加控制，在夏季一般不宜超過(guò)30℃，春秋季不宜超過(guò)15℃，冬季不宜超過(guò)8℃。種溫與倉(cāng)溫相差如超過(guò)5℃就應(yīng)采取措施，進(jìn)行通風(fēng)降溫。合理堆放。油菜種子散裝的高度應(yīng)隨水分多少而增減，堆高不高于2 m。油菜種子如采用袋裝貯藏，應(yīng)盡可能堆成各種形式的通風(fēng)樁，如“工”字形，“井”字形等。加強(qiáng)管理勤檢查。油菜種子進(jìn)倉(cāng)時(shí)即使水分低，雜質(zhì)少，倉(cāng)庫(kù)條件合乎要求，在貯藏期間仍須遵守一定的嚴(yán)格檢查制度。