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確保食品安全先從種植抓起
中央紅集團股份有限公司是一個以百貨、超市為主的商業(yè)零售集團,擁有百貨店、超市、便利店300余家。這樣的企業(yè)本來是不應該去做農業(yè)的,但是為了能讓百姓買到好的安全的健康的食品,曾撒下人馬去找,一定要滿足顧客需求,保住信譽這桿大旗,可是真的是太難了。后來我們就找專家請教,專家說安全食品首先是不讓農民灑殺蟲劑、除草劑,那些非常有害健康,所以安全食品一定要從食材抓起,從種植養(yǎng)殖抓起。
當面對著消費者“到哪里才能買到放心的安全食品”的呼喚和嘆息,面對不斷發(fā)生的食品安全事件,我們意識到:食品安全已不再是單純的食品質量問題,它已成為衡量人民生活質量、社會管理水平和國家法制建設的問題。于是,2005年中央紅集團董事會做出具有戰(zhàn)略意義的集團發(fā)展新決策,全面實施戰(zhàn)略轉型,由單一的商業(yè)流通企業(yè)向農商結合、以農興商、以商帶農的新型商業(yè)企業(yè)集團轉型,即以商品流通為中心,向商品流通的上下游延伸發(fā)展。向上,深入農村,投資生態(tài)農業(yè);向下,深入社區(qū),打造安全食品宅配到家的城市生活供應鏈,實現(xiàn)從田間地頭到消費者餐桌的安全食品產業(yè)鏈新模式,并做出了“做生態(tài)農業(yè)、產健康食品、誠信贏天下、功德惠子孫”的承諾。
當時,投資新農業(yè),自建有機農場,種地養(yǎng)豬,很多人不理解,但是還有什么比自己種植生產食材、自己加工、自己銷售,還讓人放心的呢?為了控制生豬飼養(yǎng)、屠宰、銷售等諸多環(huán)節(jié)的質量,我們認為必須摸索出一條樣板化示范,標準化推廣的發(fā)展之路。經過反復研究,積極實踐,中央紅的生豬產業(yè)鏈,即:養(yǎng)殖、屠宰、銷售,全程自主經營形成了。四個養(yǎng)殖場實行統(tǒng)一豬種、統(tǒng)一仔豬、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一流程、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一水質、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一品牌。哈爾信生豬產品的市場定位是:糧食豬健康肉。利用中央紅新農業(yè)產業(yè)優(yōu)勢,堅持用當年新打下的新鮮玉米和非轉基因大豆,由新農業(yè)公司統(tǒng)一制成飼料喂養(yǎng)生豬,以此來區(qū)別泔水豬、垃圾豬、陳糧豬。采用歐盟生產的具有先進技術的營養(yǎng)配料作為營養(yǎng)補充,以提高肉質的營養(yǎng)價值。在豬的飲用水上,采用的是哈工大飲用水處理技術成果,通過對地下深井水進行高科技處理,使飲用水達到人飲用標準的同時,還能提高豬對食物中營養(yǎng)物質的吸收。
經過幾年時間的“試水”,中央紅綠色生態(tài)產業(yè)已形成一定的規(guī)模和優(yōu)勢。今年,企業(yè)開始大范圍進行生態(tài)豬養(yǎng)殖、生態(tài)羊養(yǎng)殖、生態(tài)雞養(yǎng)殖等農牧產品生產和加工,有機生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈正在形成。如今,哈爾濱中央紅集團已發(fā)展成為一家以生態(tài)農業(yè)種植、養(yǎng)殖、農產品深加工為基礎,以超市、餐飲、電子商務、宅配送到戶為增值服務,延伸發(fā)展的多元化產業(yè)鏈集團。事實證明,走綠色農業(yè)生態(tài)發(fā)展之路是正確的。
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