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農藥殘留檢測儀在食品安全檢測中的應用

來源： http://www.siela.cn/ 　類別：技術文章　更新時間：2015-03-23　閱讀次

　　在農業生產過程中，為了能夠對病蟲害以及雜草進行有效的防治，化學農藥的使用是一種常見現象。但是，由于農民的科學知識不夠，往往會忽視農藥的正確合理使用，從而導致了農藥污染的問題日益突出。農藥殘留不僅會危害人體的健康更是破壞了生態平衡，污染了大氣以及土壤與水源。當前，人們對健康，食品安全和環保意識越來越強，對進口農產品的農藥殘留檢測指標不斷增多，農藥殘留限量標準逐漸降低，因此，為了對食品農藥殘留量進行監控，開展食品農藥殘留檢測的前處理技術研究是非常重要的。對于食品的農藥殘留量檢測一般采用農藥殘留檢測儀進行檢測。
　　
　　農藥殘留檢測儀在對農藥殘留分析前處理是農殘分析檢測的關鍵步驟，直接關系著整個分析過程的準確性與精密度。農藥殘留分析前處理是指將殘留農藥從樣品中最大限度地提取出來，并消除分析檢測過程中的干擾物，主要包括樣品制備、提取、凈化、濃縮等步驟。隨著科學技術的發展，需要分析的污染物的種類越來越多，欲測組分的含量越來越低，這就對樣品的前處理方法提出了新的挑戰。樣品處理的好壞直接影響檢測結果。因此，研究農藥殘留前處理技術更具有重要意義，發展簡單、快速、有效的樣品前處理方法十分必要。將樣本放在索氏提取器套管中，圓底燒瓶中加入提取劑，加熱連續提取數小時。此法為經典提取法，也叫完全提取法，為國際上的標準方法，提取效果好，但需時間過長，干擾物質也較多。
　　
　　利用農藥殘留檢測儀對農藥殘留進行檢測，樣品的前處理是農藥殘留量檢測過程中重要的步驟之一。它對保證測定結果的準確性和可靠性，減少對色譜柱和檢測儀器的污染，提高檢測效率都具有重要的影響。將來的趨勢必定是發展很少乃至不用有毒有機溶劑的方法；發展簡單快速便宜的方法，操作步驟很少，盡量能集提取、凈化、濃縮于一身；發展能處理復雜介質、痕量成分、特殊性質（如高極性、熱不穩定性、難揮發性等）成分的方法，發展方法的聯用與自動化等等。因為只有克服了前處理這一“瓶頸”，食品中農殘分析過程才能實現真正意義上的飛躍。