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粗纖維測定儀對魚粉粗纖維含量的測定

來源： http://www.siela.cn/ 　類別：技術文章　更新時間：2015-09-23　閱讀次

　　粗纖維作為鑒別魚粉是否摻雜植物性蛋白或其它填充物的一個重要指標,現今在魚粉檢驗中普遍使用.為此,有必要做進一步探討.粗纖維測定儀是對各類物品粗纖維含量測定的儀器，其準確程度在研究工作中不可小覷，完全可以滿足研究的需求。
　　
　　魚粉之類的動物性蛋白本不應含粗纖維,但根據目前魚粉的生產工藝及通用的酸堿處理粗纖維側定法,正常魚粉中仍會出現少量粗纖維.問題在于正常魚粉中粗奸維含量范圍到底是多少,目前尚無一個明確的標準.這給監測、交易等都帶來了困難.故此,本文測定了10余種魚粉,并綜合有關文獻做初步探討.
　　
　　將粗纖維測定儀測定結果與文獻值綜合起來考慮,可以認為大多數正常魚粉的粗纖維含量不超過1.5%.考慮到目前所用的酸堿處理側定法,實驗室間誤差較大.象日本規定的取2號作為界限值也是可行的。但對魚粉中粗纖維含量大于2%的可初步確定為珍雜魚粉,應結合其它檢測手段做進一步確證.